Ricette dell' Opera di Bartolomeo Scappi tradotto nel olandese da Antonius Magirus in 1612 e la storia gastronomica
Posted in Notizie on Oct 28th, 2011
The Koock-book copy that is kept in the Special Collections of the University of Amsterdam can now be accessed online. The UvA acquired this copy in 2010 from the estate of the Flemish ethnographer Hervé Stalpaert (1914-1981), as we previously reported. The edition was printed in Antwerp by Martin Verhulst. You can browse through the book and zooming is also possible. Below is a screenshot of the interface.
Posted in Conferenze, Notizie on May 14th, 2011
Posted in Notizie on Oct 23rd, 2010
Una terza copia completa della prima edizione del 1612 del Koocboec oft Familieren Keukenboec di Antonius Magirus è scoperta in una collezione privata belga. Ormai ho visto la copia e posso confermare l’ autenticità. Delle altre copie della prima edizione una copia si trova in una biblioteca pubblica, vale a dire la Biblioteca [...]
Posted in Notizie on Aug 27th, 2010
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