UC San Diego Digitalizza i materiali nella sua Collezione culinaria dell’American Institute of Wine and Food

UC San Diego Digitizes Materials in its American Institute of Wine and Food Culinary Collection

Cuochi, panettieri e storici della cucina di tutto il mondo hanno ora accesso immediato online a quasi 100 volumi della collezione culinaria dell’American Institute of Wine & Food (AIWF) della UC San Diego Library. Guidato da Collezioni Speciali e Archivi (SC&A), questo progetto di digitalizzazione ha permesso alla Biblioteca di condividere […]

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