Terza copia di Koocboec prima stampa scoperta

Magirus druk 1612 exemplaar Etienne Coudeville titelpagina

Una terza copia completa della prima edizione del 1612 del Koocboec oft Familieren Keukenboec di Antonius Magirus è scoperta in una collezione privata belga. Ormai ho visto la copia e posso confermare l’ autenticità. Delle altre copie della prima edizione  una copia si trova in una biblioteca pubblica, vale a dire la Biblioteca Reale di Bruxelles e l’altra in una collezione privata olandese.

Condizioni della copia

La copia è in condizioni ragionevoli. All’ interno la carta è stato danneggiata probabilmente causato dall’ acqua, ma il layout è tutto intatto. La copia è completa, anche se dobbiamo ancora esaminare in dettaglio. La carta è fragile e la copia dovrebbe effettivamente essere ripristinati con urgenza. Nel frattempo, è meglio aprirlo il meno possibile, perché in qualsiasi manipolazione del libretto si scagliano pezzi di carta. Il libro è rilegato in una copertina di pergamena marrone chiaro senza alcuna iscrizione. Non è chiaro se questa sia le rilegatura originale. Nelle ultime pagine bianche si trovano appunti scritti a mano dai proprietari precedenti. Ancora dobbiamo decifrare questi appunti. E ‘già chiaro che  il 28 maggio 1844 questa copia era in possesso di cualquno da Oostmalle ad Anversa.

La Biblioteca dell’Università di Lovanio ha acquistato la copia, il 10 ottobre 2015.

Historische proeverij met gerechten van Magirus

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In het Parool verscheen een kort verslag van een historische proeverij op de boot van het Amsterdamse restaurant Lute met gemoderniseerde gerechten uit Koocboec oft Familieren Keukenboec.
De proeverij werd georganiseerd ter promotie van Sail, Old Amsterdam, Lute en de Bijzondere Collecties UvA.

Herdruk van het Koock-boeck uit 1655 verworven door Universiteit van Amsterdam

Le collezioni speciali dell’ Università di Amsterdam hanno oggi ricevuto in dono dagli amici della Biblioteca la ristampa del 1655 Koock-boeck da Antonius Magirus. Gli Amici hanno acquistato questa copia da un antiquario che a sua volta l’ aveva acquistata dall’ eredità dall’ esperto di folclore fiammingo Hervé Stalpaert (1914-1981). Finora non vi era nessuna copia di questo libro raro in una libreria pubblicamente accessibile olandese. Esistono tuttavia due copie del Koock-boeck in una collezione privata olandese. In totale, solo cinque copie complete del libro di cucina di Magirus sono conservate. In Belgio ci sono le copie nella Biblioteca Reale di Bruxelles e presso la Biblioteca della città di Anversa, che è stato ribattezzato come la Bibliotheca del patrimonio Hendrik Conscience.