Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'Bartolomeo Scappi'

I discovered the cookbook of Bartolomeo Scappi this summer at a medieval food lab (yep, I’m a dork), and was so diverted by the wonderful recipes in the book that I quickly added a few of them to my queue. … Although Scappi provides much more detail about his methods of cooking, as well as proportions […]

Read Full Post »

Duck a la Bartolomeo Scappi

See on Scoop.it – Historical gastronomy
Recipe of the Week: Duck a la Bartolomeo Scappi …
See on www.mavoice.org

Read Full Post »

Read Full Post »

Dat was even schrikken, gisteren. Bij het openslaan van de tv-pagina’s van Humo komen we een vermelding tegen van het Koocboec oft familieren keukenboec. De BBC zendt op 27 december om 21 uur onze tijd immers een documentaire uit over Bartolomeo Scappi en zijn Opera. Bij de aankondiging in Humo vermeldt de ongetwijfeld […]

Read Full Post »

Older Posts »