Antonius Magirus

Op de Community Day van Open Universiteit in Kortrijk zal Hilde Sels een lezing geven over het Koocboec van Antonius Magirus. De Commmunity Day wordt gehouden op 12 janauri a.s. in het Studiecentrum Kortrijk. De lezing is gepland om 17 uur. Ook in de andere studiecentra van Open Universiteit worden die dag vrijwel gelijktijdig lezingen gegeven over gastronomische onderwerpen. Zo spreekt onze co-auteur Marleen Willebrands die dag in het Studiecentrum Parkstad Limburg over “Lekker en gezond eten in de vastentijd”. Verdere details vind je in het programmaoverzicht.

Sorry, but this post is not available in English

Tags: reviews

The BBC airs an hour long documentary on Bartolomeo Scappi and his Opera on 27 December at 8pm. The Indepedent has seen a preview and is very positive:

Carluccio and the Renaissance Cookbook gives us an insight into the excesses and flights of fancy of Italian Renaissance cookery, with its fashionable emphasis on sugar and spice. What I remember most, however, is an extreme close-up of a barbecue spit popping out through a suckling pig’s bum.

Tags: Ant. Magirus, Bartolomeo Scappi

Sorry, but this post is not available in English

Tags: Ant. Magirus, reviews

Sorry, but this post is not available in English

Tags: reviews