Leuven University Library acquires first edition of Koocboec

The University Library of KU Leuven adds a copy of the 1st edition of the Koocboec to its collection. The acquisition has been financed by the Jan Roegiersfonds, established by the former head librarian of the university.

Garrelt Verhoeven met het 'Koocboec' van Magirus
Garrelt Verhoeven with a copy of the 1st edition of the ‘Koocboec’ of Magirus recently acquired by the KU Leuven. The important cookery book was first printed in Leuven in 1612. – Photo: Rob Stevens – (c) KU Leuven – Foto: Rob Stevens – (c) KU Leuven

Theatrum fungorum oft het toneel der campernoelien … vergaedert ende beschreven door Franciscus van Sterbeeck

See on Scoop.itHistorical gastronomy

Public library Bruges:

Kampernoelies: zo werden paddenstoelen gemeenzaam genoemd in de 17de eeuw, ook door Frans van Sterbeeck (1630-1693), een Antwerpse pastoor met een uitgesproken botanische belangstelling. Zijn interesse voor paddenstoelen was gewekt door de mycologische geschriften van Carolus Clusius (1526-1609) en aangescherpt door het toenemende gebruik van campenoelien in de keuken. Dat resulteerde in dit encyclopedische overzichtswerk van alle bekende soorten, bijzonder fraai geïllustreerd door Peter. van Sickeleers met 349 burijngravures, zowel naar de natuur als naar aquarellen van Clusius. Van Sterbeeck vertelt breedvoerig over zijn eigen waarnemingen en waarschuwt met concrete verhalen voor giftige paddenstoelen ofte quaede fungi.

See on www.flandrica.be