Wij hebben het recept al enkele keren bereid en het is erg lekker. Je zou het iets historisch correcter kunnen maken door de aardappelen te vervangen door rapen. Boterraapjes werken erg goed. Ook kun je er een volledig vegetarisch recept van maken door het vlees weg te laten: het is even lekker, zeker als je een smakelijke groentebouillon gebruikt.