The transcription of the 1612 edition of the Koocboec by Antonius Magirus is available for download. You can use it for scientific or non-commercial purposes, as long as you properly cite the source. For any commercial use contact Hilde Sels and Marleen Willebrands beforehand.
Transcription Koocboec oft familieren keukenboek by Antonius Magirus (1612) – PDF
(the file is 662 KB). Continue reading “Transcriptie van eerste druk Koocboec uit 1612 gratis beschikbaar”
Month: September 2007
Interview met Marleen Willebrands in Nederlands Dagblad
Op 19 september verscheen in het Nederlands Dagblad een interview met Marleen Willebrands over “Lieve schat, wat vind je lekker”. Bij het artikel wordt ook het recept afgedrukt van “Toerte van groen cruyden in den Somer” (“Zomerse kruidentaart”). Het artikel staat voor zover wij konden terugvinden niet op de website van het ND.