UC San Diego digitaliseert materialen in de Culinaire Collectie van het American Institute of Wine & Food

Koks, bakkers en culinaire historici over de hele wereld hebben nu direct online toegang tot bijna 100 volumes in de Culinaire Collectie van het American Institute of Wine & Food (AIWF) van de UC San Diego Library. Onder leiding van Special Collections & Archives (SC&A) heeft dit digitaliseringsproject de bibliotheek in staat gesteld om […]