Recipes from the Wagstaff Miscellany (15th Century)

See on Scoop.itHistorical gastronomy

I recently posted the last month of instructions from La Maison Rustique on “The works that the laborer should do for each month of the year.”  That means I should probably find something else to do that’s useful.

One of the projects I’ve been working on for some time is a transcription of the recipes from the Wagstaff miscellany dated about 1460 (Beinecke MS 163).  This is the manuscript presented in An Ordinance of Pottage by Constance Hieatt.
See on medievalcookery.blogspot.be

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door hier een reactie achter te laten geef je deze site de eeuwige toestemming om jouw woorden en naam/web site te reproduceren als bron.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.