The World on a Plate (bookreview of Bee Wilson’s Consider the Fork)

See on Scoop.itHistorical gastronomy

The history of cookware—and, by association, the history of cooking and how we eat—is a topic as formidable as the history of civilization itself. Few books this side of Paul Johnson’s “Modern Times” have turned so much meat into a digestible, entertaining meal. The danger is that one ends up with a series of mezze, tasty but loosely connected facts. In the case of Bee Wilson’s “Consider the Fork,” the author is blessed with an assemblage of entertaining tidbits and particularly lucid prose.
See on online.wsj.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door hier een reactie achter te laten geef je deze site de eeuwige toestemming om jouw woorden en naam/web site te reproduceren als bron.