(Nederlands) Gebraden kalfsborststuk
Posted in Ricette on Feb 24th, 2008
Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Nederlands.
Ricette dell' Opera di Bartolomeo Scappi tradotto nel olandese da Antonius Magirus in 1612 e la storia gastronomica
Posted in Ricette on Feb 24th, 2008
Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Nederlands.
Bij de Nederlandse uitgeverij Begijnekade 18 verscheen zopas een facsimile-editie van De Nieuwe, Welervarene Utrechtsche Keuken-meid.
Jozef was op 26 november te gast bij het Radio 1-cultuurprogramma Mezzo. Medewerkster Dominique Wittevrongel bakte speciaal voor het interview Magirus zijn rapentaart.
Het recept vind je op de website van Mezzo (en in ons boek). Dominique zelf vond de taart te droog, maar het resultaat viel al met al zeer goed mee, vonden we zelf. [...]