Comments for Antonius Magirus http://www.magirus.net The cookery book by Antonius Magirus (1612) and historical gastronomy in general Sun, 30 Oct 2011 12:27:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Comment on Koock-boeck copy from 1655 online by Culinair nieuws in foodbites | Zestz http://www.magirus.net/en/2011/10/28/koock-boeck-exemplaar-uit-1655-online/comment-page-1/#comment-335 Culinair nieuws in foodbites | Zestz Sun, 30 Oct 2011 12:27:45 +0000 http://www.magirus.net/?p=174#comment-335 ...] `[...] -> Koock-boeck-exemplaar uit 1655 online Het Koock-boek-exemplaar dat bewaard wordt in de Bijzonder Collecties van de Universiteit van Amsterdam kan nu ook online worden geraadpleegd. De UvA verwierf dit exemplaar in 2010 uit de nalatenschap van de Vlaamse volkskundige Hervé Stalpaert (1914-1981). (Magirus) [...]

]]> Comment on (Nederlands) Recept voor een 17de-eeuwse wafel by zestz » Blog Archive » Zeldzaam 17de-eeuws handgeschreven kookboek http://www.magirus.net/en/2011/02/07/recept-voor-een-17de-eeuwse-wafel/comment-page-1/#comment-321 zestz » Blog Archive » Zeldzaam 17de-eeuws handgeschreven kookboek Wed, 09 Feb 2011 20:51:17 +0000 http://www.magirus.net/?p=162#comment-321 [...] dat ze enorm vet en zwaar zijn: er gaan ontzaglijke hoeveelheden eieren, room en boter in,’ schrijven ze. Ze maakten een light-versie van het recept, maar ook dat leidde nog tot zware kost: [...] [...] dat ze enorm vet en zwaar zijn: er gaan ontzaglijke hoeveelheden eieren, room en boter in,’ schrijven ze. Ze maakten een light-versie van het recept, maar ook dat leidde nog tot zware kost: [...]

]]> Comment on Third copy of first edition Koocboec discovered by Jozef Schildermans http://www.magirus.net/en/2010/10/23/derde-exemplaar-eerste-druk-koocboec-ontdekt/comment-page-1/#comment-320 Jozef Schildermans Wed, 02 Feb 2011 07:53:44 +0000 http://www.magirus.net/?p=130#comment-320 Hallo, dit exemplaar werd helaas wellicht vernietigd tijdens de 2de wereldoorlog. Het is in elk geval niet meer fysiek aanwezig. Bron: Linda Raymond, British Library, e-mail dd. 30/7/2002. Hallo, dit exemplaar werd helaas wellicht vernietigd tijdens de 2de wereldoorlog. Het is in elk geval niet meer fysiek aanwezig. Bron: Linda Raymond, British Library, e-mail dd. 30/7/2002.

]]> Comment on Third copy of first edition Koocboec discovered by Ferro http://www.magirus.net/en/2010/10/23/derde-exemplaar-eerste-druk-koocboec-ontdekt/comment-page-1/#comment-319 Ferro Mon, 22 Nov 2010 11:57:34 +0000 http://www.magirus.net/?p=130#comment-319 er bevindt zich een exemplaar van de editie van 1612 in the british library!! MAGIRUS, Antonius, pseud. [i.e. Peter Scholier.] Koocboec, oft familieren keukenboec, etc. pp. 137. Io. Christoph. Flavius: Loven, 1612. 8º. Shelfmark D-07944.d vriendelijke groet Ferro er bevindt zich een exemplaar van de editie van 1612 in the british library!!
MAGIRUS, Antonius, pseud. [i.e. Peter Scholier.]
Koocboec, oft familieren keukenboec, etc.
pp. 137. Io. Christoph. Flavius: Loven, 1612. 8º.
Shelfmark D-07944.d

vriendelijke groet
Ferro

]]>