http://www.magirus.net The Koocboec by Antonius Magirus from 1612 and historical gastronomy Fri, 25 Jul 2008 17:58:35 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6 http://www.magirus.net/2008/01/09/recensie-in-de-gelderlander/langswitch_lang/en/#comment-33 Jozef Schildermans Wed, 13 Feb 2008 09:10:01 +0000 http://www.magirus.net/2008/01/09/recensie-in-de-gelderlander/#comment-33 Bedankt, Frans, voor de correctie. Mocht er ooit een 2de druk komen dan maken we daar 17de eeuw van. Bedankt, Frans, voor de correctie. Mocht er ooit een 2de druk komen dan maken we daar 17de eeuw van.

]]> http://www.magirus.net/2008/01/09/recensie-in-de-gelderlander/langswitch_lang/en/#comment-32 Frans Vertongen Wed, 13 Feb 2008 08:55:51 +0000 http://www.magirus.net/2008/01/09/recensie-in-de-gelderlander/#comment-32 Geachte, Proficiat voor uw prachtig uitgewerkt boek. Mag ik echter een kleine bemerking maken ? Op blz. 155 staat vermeld dat op tal van Nederlandse stillevens van de 16 de eeuw asperges staan afgebeeld. Dit is volgens mij niet juist. De Italiaanse schilder Vincenzo Campi ( 1532/36-1591) heeft als eerste in Europa asperges geschilderd rond 1580. In Vlaanderen echter was het Frans Snijders (1579-1657) die in 1603 het eerste schilderij met asperges schilderde - dit is de 17 de eeuw. In Holland werd het eerste schilderij met asperges geschilderd rond 1615/1620. Met vriendelijke groeten, Frans Vertongen Asperge-historicus Geachte,
Proficiat voor uw prachtig uitgewerkt boek.
Mag ik echter een kleine bemerking maken ? Op blz. 155 staat vermeld dat op tal van Nederlandse stillevens van de 16 de eeuw asperges staan afgebeeld. Dit is volgens mij niet juist.
De Italiaanse schilder Vincenzo Campi ( 1532/36-1591) heeft als eerste in Europa asperges geschilderd rond 1580.
In Vlaanderen echter was het Frans Snijders (1579-1657) die in 1603 het eerste schilderij met asperges schilderde - dit is de 17 de eeuw.
In Holland werd het eerste schilderij met asperges geschilderd rond 1615/1620.
Met vriendelijke groeten,
Frans Vertongen
Asperge-historicus

]]> http://www.magirus.net/2007/12/17/herteken-wat-lust-u/langswitch_lang/en/#comment-22 Lizet Kruyff Wed, 19 Dec 2007 18:01:19 +0000 http://www.magirus.net/2007/12/17/herteken-wat-lust-u/#comment-22 Schattebout in deze context heel prachtig en ook mooier dubbelzinnig. Zoals ik op foodlog in mijn antwoord meldde: zeker is het dat Magirus innuendo's niet schuwde, net als de schilderkunst uit die tijd bol stond van de meer of minder bedekte verwijzingen naar de erotiek. Het 'wat lust u' vind ik echter al subtieler dan 'wat vind je lekker'. Jaren geleden was er een instantstampottenreclame van Maggi: 'Maggi wat maak je me nou', dat ging in ons studentenhuis natuurlijk ook door het leven als 'Maggi wat maak je me klaar'. Vandaar mijn associatie met oubollig. Maar nogmaals: het boek mag in geen enkele boekenkast van kookminnenden ontbreken. Schattebout in deze context heel prachtig en ook mooier dubbelzinnig. Zoals ik op foodlog in mijn antwoord meldde: zeker is het dat Magirus innuendo’s niet schuwde, net als de schilderkunst uit die tijd bol stond van de meer of minder bedekte verwijzingen naar de erotiek. Het ‘wat lust u’ vind ik echter al subtieler dan ‘wat vind je lekker’. Jaren geleden was er een instantstampottenreclame van Maggi: ‘Maggi wat maak je me nou’, dat ging in ons studentenhuis natuurlijk ook door het leven als ‘Maggi wat maak je me klaar’. Vandaar mijn associatie met oubollig. Maar nogmaals: het boek mag in geen enkele boekenkast van kookminnenden ontbreken.

]]> http://www.magirus.net/2007/12/17/herteken-wat-lust-u/langswitch_lang/en/#comment-19 Jozef Schildermans Mon, 17 Dec 2007 14:36:38 +0000 http://www.magirus.net/2007/12/17/herteken-wat-lust-u/#comment-19 Goeie suggestie, misschien iets voor een tweede druk? ;) Goeie suggestie, misschien iets voor een tweede druk?

]]> http://www.magirus.net/2007/12/17/herteken-wat-lust-u/langswitch_lang/en/#comment-18 Ludo Schildermans Mon, 17 Dec 2007 14:34:50 +0000 http://www.magirus.net/2007/12/17/herteken-wat-lust-u/#comment-18 Misschien was voor een kookboek Schattebout wel een goed alternatief geweest voor Lieve schat? Misschien was voor een kookboek Schattebout wel een goed alternatief geweest voor Lieve schat?

]]>