Reacties voor Antonius Magirus http://www.magirus.net Het kookboek van Antonius Magirus (1612) en historische gastronomie in het algemeen Wed, 09 Feb 2011 20:51:17 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Reactie op Recept voor een 17de-eeuwse wafel door zestz » Blog Archive » Zeldzaam 17de-eeuws handgeschreven kookboek http://www.magirus.net/2011/02/07/recept-voor-een-17de-eeuwse-wafel/comment-page-1/#comment-321 zestz » Blog Archive » Zeldzaam 17de-eeuws handgeschreven kookboek Wed, 09 Feb 2011 20:51:17 +0000 http://www.magirus.net/?p=162#comment-321 [...] dat ze enorm vet en zwaar zijn: er gaan ontzaglijke hoeveelheden eieren, room en boter in,’ schrijven ze. Ze maakten een light-versie van het recept, maar ook dat leidde nog tot zware kost: [...] [...] dat ze enorm vet en zwaar zijn: er gaan ontzaglijke hoeveelheden eieren, room en boter in,’ schrijven ze. Ze maakten een light-versie van het recept, maar ook dat leidde nog tot zware kost: [...]

]]> Reactie op Derde exemplaar eerste druk Koocboec ontdekt door Jozef Schildermans http://www.magirus.net/2010/10/23/derde-exemplaar-eerste-druk-koocboec-ontdekt/comment-page-1/#comment-320 Jozef Schildermans Wed, 02 Feb 2011 07:53:44 +0000 http://www.magirus.net/?p=130#comment-320 Hallo, dit exemplaar werd helaas wellicht vernietigd tijdens de 2de wereldoorlog. Het is in elk geval niet meer fysiek aanwezig. Bron: Linda Raymond, British Library, e-mail dd. 30/7/2002. Hallo, dit exemplaar werd helaas wellicht vernietigd tijdens de 2de wereldoorlog. Het is in elk geval niet meer fysiek aanwezig. Bron: Linda Raymond, British Library, e-mail dd. 30/7/2002.

]]> Reactie op Derde exemplaar eerste druk Koocboec ontdekt door Ferro http://www.magirus.net/2010/10/23/derde-exemplaar-eerste-druk-koocboec-ontdekt/comment-page-1/#comment-319 Ferro Mon, 22 Nov 2010 11:57:34 +0000 http://www.magirus.net/?p=130#comment-319 er bevindt zich een exemplaar van de editie van 1612 in the british library!! MAGIRUS, Antonius, pseud. [i.e. Peter Scholier.] Koocboec, oft familieren keukenboec, etc. pp. 137. Io. Christoph. Flavius: Loven, 1612. 8º. Shelfmark D-07944.d vriendelijke groet Ferro er bevindt zich een exemplaar van de editie van 1612 in the british library!!
MAGIRUS, Antonius, pseud. [i.e. Peter Scholier.]
Koocboec, oft familieren keukenboec, etc.
pp. 137. Io. Christoph. Flavius: Loven, 1612. 8º.
Shelfmark D-07944.d

vriendelijke groet
Ferro

]]> Reactie op Herdruk van het Koock-boeck uit 1655 verworven door Universiteit van Amsterdam door Jozef Schildermans http://www.magirus.net/2010/04/07/herdruk-van-het-koock-boeck-uit-1655-verworven-door-universiteit-van-amsterdam/comment-page-1/#comment-291 Jozef Schildermans Thu, 08 Jul 2010 09:41:07 +0000 http://www.magirus.net/?p=98#comment-291 Na correspondentie met EC ben ik er vrijwel van overtuigd dat er inderdaad een derde exemplaar van de druk uit 1612 is opgedoken. Spectaculaire vondst! Maar moet nog definitief bevestigd worden na controle van het exemplaar. We zullen er nader over berichten als we meer nieuws hebben. Na correspondentie met EC ben ik er vrijwel van overtuigd dat er inderdaad een derde exemplaar van de druk uit 1612 is opgedoken. Spectaculaire vondst! Maar moet nog definitief bevestigd worden na controle van het exemplaar. We zullen er nader over berichten als we meer nieuws hebben.

]]>