Reacties voor Antonius Magirus http://www.magirus.net Het kookboek van Antonius Magirus (1612) en historische gastronomie in het algemeen Thu, 08 Jul 2010 09:41:07 +0200 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Reactie op Herdruk van het Koock-boeck uit 1655 verworven door Universiteit van Amsterdam door Jozef Schildermans http://www.magirus.net/2010/04/07/herdruk-van-het-koock-boeck-uit-1655-verworven-door-universiteit-van-amsterdam/comment-page-1/#comment-291 Jozef Schildermans Thu, 08 Jul 2010 09:41:07 +0000 http://www.magirus.net/?p=98#comment-291 Na correspondentie met EC ben ik er vrijwel van overtuigd dat er inderdaad een derde exemplaar van de druk uit 1612 is opgedoken. Spectaculaire vondst! Maar moet nog definitief bevestigd worden na controle van het exemplaar. We zullen er nader over berichten als we meer nieuws hebben. Na correspondentie met EC ben ik er vrijwel van overtuigd dat er inderdaad een derde exemplaar van de druk uit 1612 is opgedoken. Spectaculaire vondst! Maar moet nog definitief bevestigd worden na controle van het exemplaar. We zullen er nader over berichten als we meer nieuws hebben.

]]> Reactie op Herdruk van het Koock-boeck uit 1655 verworven door Universiteit van Amsterdam door Jozef Schildermans http://www.magirus.net/2010/04/07/herdruk-van-het-koock-boeck-uit-1655-verworven-door-universiteit-van-amsterdam/comment-page-1/#comment-289 Jozef Schildermans Sun, 04 Jul 2010 11:25:45 +0000 http://www.magirus.net/?p=98#comment-289 Kun je hier wat meer details over geven? Als het echt een origineel exemplaar uit 1612 zou zijn dan is dit erg uitzonderlijk en heel waardevol. Kun je hier wat meer details over geven? Als het echt een origineel exemplaar uit 1612 zou zijn dan is dit erg uitzonderlijk en heel waardevol.

]]> Reactie op Herdruk van het Koock-boeck uit 1655 verworven door Universiteit van Amsterdam door EC http://www.magirus.net/2010/04/07/herdruk-van-het-koock-boeck-uit-1655-verworven-door-universiteit-van-amsterdam/comment-page-1/#comment-288 EC Sat, 03 Jul 2010 17:29:41 +0000 http://www.magirus.net/?p=98#comment-288 Geachte, IK KEN IEMAND DIE WAARSCHIJNLIJK EEN ORIGINEEL EXEMPLAAR UIT 1612 VAN VOORNOEMD KOOKBOEK BEZIT; hIJ HEEFT DAARNAAST NOG EEN RUIME COLLECTIE KOOKBOEKEN MET ONDERMEER ENKELE EXEMPLAREN UIT DE 17DE EN 18DE EEUW. Hebben jullie een idee van de waarde van het werk van Antonius Magirus EC er kan misschien een kopij worden bekomen! Geachte,
IK KEN IEMAND DIE WAARSCHIJNLIJK EEN ORIGINEEL EXEMPLAAR UIT 1612 VAN VOORNOEMD KOOKBOEK BEZIT; hIJ HEEFT DAARNAAST NOG EEN RUIME COLLECTIE KOOKBOEKEN MET ONDERMEER ENKELE EXEMPLAREN UIT DE 17DE EN 18DE EEUW.
Hebben jullie een idee van de waarde van het werk van Antonius Magirus
EC
er kan misschien een kopij worden bekomen!

]]> Reactie op Lieve schat, wat vind je lekker? door Jozef Schildermans http://www.magirus.net/2007/06/27/lieve-schat-wat-vind-je-lekker/comment-page-1/#comment-119 Jozef Schildermans Wed, 13 Jan 2010 08:09:58 +0000 http://www.magirus.net/?p=6#comment-119 Sels (1982: 48-49 en 1988:129-130) beschrijft twee exemplaren (1612 en 1663); het exemplaar uit 1655 vond ze niet terug. Drs. Thera Folmer-von Oven meldde ons in brieven van 22 juli en 16 augustus 1983 en 28 september 1999 de bewaarplaats van het exemplaar uit 1655, gedrukt door Martin Verhulst I (zoon van Godgaf, drukker van het exemplaar van 1663, zie Cuyck (1884: 35)) te Antwerpen, en afkomstig uit de Serrure/Arenberg verzameling (meer over de bewogen en interessante geschiedenis van die verzameling bij Cockx (2000)). In die Nederlandse privécollectie bevindt zich ook een tweede exemplaar van de (eerste?) Leuvense editie uit 1612, ook al afkomstig uit de Arenberg verzameling. Braekman (1995: 19) meldt het bestaan van twee exemplaren. Witteveen en Cuperus (1998: 227 én 2002) melden drie exemplaren, maar geven geen ligplaats voor het exemplaar uit 1655. Ze baseren zich blijkbaar op Ferro (1980: 199). De editie van 1612 wordt al vermeld door Foppens (1739: II, 1008-1009). De anonieme auteur van een artikel in het Tijdschrift voor Boek- en Bibliotheekwezen, I (1903), pp. 234-235 beschrijft de uitgave van 1663 en vermeldt een “vroegere” druk verschenen bij J. Ch. Flavius in Leuven, beschreven door Paquot (1765: I, 66), die er blijkbaar geen jaartal voor geeft. Dit is wellicht de editie uit 1612 (tenzij het een verloren gegane nog vroegere druk betreft), waarvan Paquot mogelijk een nu verloren gegaan beschadigd exemplaar bekeek. Geluyckens (1999:48) meldt een onvolledig exemplaar van de editie uit 1663 die bewaard wordt in een niet nader genoemde privécollectie. Het ex. van 1655 uit de privécollectie van Stalpaert ten slotte is de versie die al enige tijd te koop wordt aangeboden door Asher Books: http://www.asherbooks.com/S2794_v.html Sels (1982: 48-49 en 1988:129-130) beschrijft twee exemplaren (1612 en 1663); het exemplaar uit 1655 vond ze niet terug. Drs. Thera Folmer-von Oven meldde ons in brieven van 22 juli en 16 augustus 1983 en 28 september 1999 de bewaarplaats van het exemplaar uit 1655, gedrukt door Martin Verhulst I (zoon van Godgaf, drukker van het exemplaar van 1663, zie Cuyck (1884: 35)) te Antwerpen, en afkomstig uit de Serrure/Arenberg verzameling (meer over de bewogen en interessante geschiedenis van die verzameling bij Cockx (2000)). In die Nederlandse privécollectie bevindt zich ook een tweede exemplaar van de (eerste?) Leuvense editie uit 1612, ook al afkomstig uit de Arenberg verzameling. Braekman (1995: 19) meldt het bestaan van twee exemplaren. Witteveen en Cuperus (1998: 227 én 2002) melden drie exemplaren, maar geven geen ligplaats voor het exemplaar uit 1655. Ze baseren zich blijkbaar op Ferro (1980: 199). De editie van 1612 wordt al vermeld door Foppens (1739: II, 1008-1009). De anonieme auteur van een artikel in het Tijdschrift voor Boek- en Bibliotheekwezen, I (1903), pp. 234-235 beschrijft de uitgave van 1663 en vermeldt een “vroegere” druk verschenen bij J. Ch. Flavius in Leuven, beschreven door Paquot (1765: I, 66), die er blijkbaar geen jaartal voor geeft. Dit is wellicht de editie uit 1612 (tenzij het een verloren gegane nog vroegere druk betreft), waarvan Paquot mogelijk een nu verloren gegaan beschadigd exemplaar bekeek. Geluyckens (1999:48) meldt een onvolledig exemplaar van de editie uit 1663 die bewaard wordt in een niet nader genoemde privécollectie.

Het ex. van 1655 uit de privécollectie van Stalpaert ten slotte is de versie die al enige tijd te koop wordt aangeboden door Asher Books: http://www.asherbooks.com/S2794_v.html

]]> Reactie op Lieve schat, wat vind je lekker? door johanna http://www.magirus.net/2007/06/27/lieve-schat-wat-vind-je-lekker/comment-page-1/#comment-118 johanna Tue, 12 Jan 2010 15:35:08 +0000 http://www.magirus.net/?p=6#comment-118 Geachte Mijnheer Schildermans, Ook ik wil u en uw co-auteurs van harte feliciteren met uw interessante en waardevolle boek! Ik heb daarnaast nog een vraag: uw vermeldt op pag. 19 dat er nog 3 drukken en zes exemplaren resteren waarvan 1 ex. onvolledig. Ik heb in de bibliografieen een ex. in de KB Albert 1 (1612), een ex. in de Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience (1663) en een ex. (1655) in een privecollectie van Herve Stalpaert gevonden. Kunt u mij zeggen welke andere ex. er nog zijn en waar de andere ex. zich bevinden? Met vriendelijke groet, Johanna Geachte Mijnheer Schildermans,
Ook ik wil u en uw co-auteurs van harte feliciteren met uw interessante en waardevolle boek! Ik heb daarnaast nog een vraag: uw vermeldt op pag. 19 dat er nog 3 drukken en zes exemplaren resteren waarvan 1 ex. onvolledig. Ik heb in de bibliografieen een ex. in de KB Albert 1 (1612), een ex. in de Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience (1663) en een ex. (1655) in een privecollectie van Herve Stalpaert gevonden. Kunt u mij zeggen welke andere ex. er nog zijn en waar de andere ex. zich bevinden?
Met vriendelijke groet,
Johanna

]]>