Over het Zuid-Nederlandse kookboek van Antonius Magirus (1612) en historische gastronomie in het algemeen
Jozef was op 26 november te gast bij het Radio 1-cultuurprogramma Mezzo. Medewerkster Dominique Wittevrongel bakte speciaal voor het interview Magirus zijn rapentaart.
Het recept vind je op de website van Mezzo (en in ons boek). Dominique zelf vond de taart te droog, maar het resultaat viel al met al zeer goed mee, vonden we zelf. [...]
Geplaatst in Pers op 24 November 2007
“Lieve schat, wat vind je lekker” is boekentip van de week in de Vlaamse economische krant De Tijd. In haar recensie in de weekendeditie van 24 november spreekt Eliane Van Den Enden over “een interessant geschiedenisboek waarbij de twee historici het maatschappelijke kader omstandig uit de doeken doen”. Abonnees kunnen het volledige artikel online lezen.
Geplaatst in Pers op 17 November 2007
De Nederlandse krantencombinatie De Limburger/Limburgs Dagblad publiceerde op zaterdag 17 november een artikel van Ray Simoen over “Lieve schat, wat vind je lekker”. We hebben het artikel zelf niet gezien, maar collega Marleen Willebrands meldt dat het artikel sterk inzoomt op Erycius Puteanus, afkomstig uit (het nu Limburgse) Venlo. De auteur speculeert dat Puteanus in [...]
Geplaatst in Pers op 14 November 2007
Jozef Schildermans was op 14 november te gast bij Radio 2 memo:
Geplaatst in Pers op 11 November 2007
Johannes van Dam recenseerde Lieve schat, wat vind je lekker in Elsevier van 11 november 2007. Hij noemt het boek een “buitengewoon leesbaar geheel”. Het artikel is online beschikbaar voor abonnees.
English
Nederlands
Italiano
