Ricette dell’ Opera di Bartolomeo Scappi tradotto nel olandese da Antonius Magirus in 1612 e la storia gastronomica
Posted in Pressa on 17 December 2007
Lizet Kruyff recenseerde Lieve schat, wat vind je lekker op Foodlog.nl, een Nederlandse weblog die ongeveer 15.000 bezoekers per maand trekt.
… een zeer leesbaar en spannend boek over de Nederlandse keuken uit de renaissance.
We krijgen nogal wat opmerkingen over de titel van ons boek; zo schrijft Lizet:
Een aanrader dus, ondanks de ietwat oubollige [...]
Posted in Pressa on 10 December 2007
Ministerie van eten en drinken: “Ik ben erg gecharmeerd van dit boek, Ellen vindt het het beste historisch kookboek uit onze bibliotheek.”
Bij de Nederlandse uitgeverij Begijnekade 18 verscheen zopas een facsimile-editie van De Nieuwe, Welervarene Utrechtsche Keuken-meid.
Op 4 december zond het RTV-boekenprogramma Bladwijzer een korte reportage uit over Lieve schat, wat vind je lekker, waarin Hilde en Jozef de gevulde kalfsborst bereiden en over het boek worden geïnterviewd. Dit programma wordt gesteund door de Provincie Antwerpen.
Posted in Pressa on 2 December 2007
In Ex Officina 2/2007 interviewt Katrien Steyaert
(bekend van De Standaard Magazine, De Standaard der Letteren en Campuskrant) verschillende Vrienden van de (Leuvense) Universiteitsbibliotheek, waaronder ook Jozef Schildermans, die het onder andere ook heeft over het Koocboec. Het volledige nummer staat ook online in pdf-formaat.
English
Nederlands
Italiano
