Ricette dell’ Opera di Bartolomeo Scappi tradotto nel olandese da Antonius Magirus in 1612 e la storia gastronomica
Posted in Storia delle arti culinarie on 26 Dicembre 2007
In Lieve schat, wat vind je lekker besteden we ruime aandacht aan het leven van Bartolomeo Scappi, wiens Opera dell’arte del cucinare een was voor het Koocboec van Antonius Magirus en waar de BBC op 27 december 2007 om 21 uur .
Hoewel de auteur van de Opera met naam en toenaam vermeld staat op de [...]
Posted in Conferenze, Notizie on 21 Dicembre 2007
Op de Community Day van Open Universiteit in Kortrijk zal Hilde Sels een lezing geven over het Koocboec van Antonius Magirus. De Commmunity Day wordt gehouden op 12 janauri a.s. in het Studiecentrum Kortrijk. De lezing is gepland om 17 uur. Ook in de andere studiecentra van Open Universiteit worden die dag vrijwel gelijktijdig lezingen [...]
Posted in Pressa on 21 Dicembre 2007
Edward Vanhoutte besprak Lieve schat, wat vind je lekker in zijn blog De kookboekenrecensent.
Niettemin ontsluit deze uitgave, zij het op een merkwaardige manier, een culinair-historische waardevolle tekst van de zuidelijke Nederlanden.
Dat woordje “niettemin” staat er omdat hij opmerkingen heeft over de hertaling.
Posted in Storia delle arti culinarie, Notizie on 19 Dicembre 2007
Dat was even schrikken, gisteren. Bij het openslaan van de tv-pagina’s van Humo komen we een vermelding tegen van het Koocboec oft familieren keukenboec. De BBC zendt op 27 december om 21 uur onze tijd immers een documentaire uit over Bartolomeo Scappi en zijn Opera. Bij de aankondiging in Humo vermeldt de ongetwijfeld [...]
Waarom noemden we het boek Lieve schat, wat vind je lekker? Sommigen vinden de titel , anderen leggen de link met . Oubollig kan, want de titel is een letterlijk citaat uit het Koocboec van Antonius Magirus:Siet, het staet hier plat, en breckt u hooft daer soo seer niet mede, hier staet in: herteken wat [...]
English
Nederlands
Italiano
