Het kookboek van Antonius Magirus (1612) en historische gastronomie in het algemeen
Geplaatst in Pers op 17 nov 2007
De Nederlandse krantencombinatie De Limburger/Limburgs Dagblad publiceerde op zaterdag 17 november een artikel van Ray Simoen over “Lieve schat, wat vind je lekker”. We hebben het artikel zelf niet gezien, maar collega Marleen Willebrands meldt dat het artikel sterk inzoomt op Erycius Puteanus, afkomstig uit (het nu Limburgse) Venlo. De auteur speculeert dat Puteanus in [...]
Geplaatst in Pers op 14 nov 2007
Jozef Schildermans was op 14 november te gast bij Radio 2 memo:
Geplaatst in Pers op 11 nov 2007
Johannes van Dam recenseerde Lieve schat, wat vind je lekker in Elsevier van 11 november 2007. Hij noemt het boek een “buitengewoon leesbaar geheel”. Het artikel is online beschikbaar voor abonnees.
Geplaatst in Geschiedenis van de gastronomie op 8 nov 2007
Note: This article was originally written in 2003. The web version has been slightly edited to correct some errors. An edited version of this article appeared in 2003 in Petits Propos Culinaires1. A translated and edited version was published in Italian in 2003 by Appunti di gastronomia2
Henri Notaker was the first to notice similarities between [...]